2021中国预制菜产业大会暨中国（福州）国际预制菜产业博览会
2021 China prefabricated Vegetable Industry Conference China (Fuzhou) International prefabricated Vegetable Industry Expo
“贾国龙功夫菜”专卖预制菜 西贝这次能赌对吗？
- 分类：展会动态
- 发布时间：2021-06-30 09:25
- 访问量：
【概要描述】年初被吐槽“一个馒头售价21元”登上热搜的西贝，现在跟上了“预制菜”的风口。砸出10亿元修建超级中央厨房项目的“贾国龙功夫菜”，目前已经设立了200多家门店。
“贾国龙功夫菜”专卖预制菜 西贝这次能赌对吗？
【概要描述】年初被吐槽“一个馒头售价21元”登上热搜的西贝，现在跟上了“预制菜”的风口。砸出10亿元修建超级中央厨房项目的“贾国龙功夫菜”，目前已经设立了200多家门店。
- 分类：展会动态
- 发布时间：2021-06-30 09:25
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年初被吐槽“一个馒头售价21元”登上热搜的西贝，现在跟上了“预制菜”的风口。砸出10亿元修建超级中央厨房项目的“贾国龙功夫菜”，目前已经设立了200多家门店。
但“预制菜”和“餐饮新零售”的故事，对于西贝的未来仍然至关重要。去年以来，西贝的业绩受到疫情的重创，但西北菜正餐市场规模有限，集中度低，西贝转型快餐的尝试又屡屡失败，因此，搭上新风口概念的功夫菜，成为了西贝谋求第二增长曲线的希望。
而预制菜概念，也在近年来站上了风口。“预制菜第一股”味知香已于今年4月登陆上交所。而在今年3月的一个月时间里，就有两家预制菜企业获得融资，与此同时，包括生鲜电商、冷冻食品企业、餐饮品牌等各路玩家也纷纷杀入预制菜赛道。但一直被吐槽“吃不起”的西贝，真的能靠“预制菜”打一个翻身仗吗?
信息来源：AI财经社
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