2021中国预制菜产业大会暨中国（福州）国际预制菜产业博览会
2021 China prefabricated Vegetable Industry Conference China (Fuzhou) International prefabricated Vegetable Industry Expo
预制烘焙食品，有望成为2023预制菜细分赛道的黑马选手
- 分类：展会动态
- 发布时间：2022-11-29 18:16
- 访问量：
【概要描述】在全球范围来看，预制烘焙是整个烘焙领域的发展方向。但由于我国烘焙产业起步较晚，截至2020年，我国冷冻烘焙使用率仍不足10%，较美国冷冻面团使用率 70%、欧洲40%尚有较大差距，但在高速发展的国内烘焙市场情况下，冷冻面团的发展被持续看好。结合华泰证券、欧睿咨询、桃李面包等多方数据测算，2021年中国冷冻烘焙行业空间约为100亿元，到2032年有望达到900亿元，12年间的复合年均增长率（CAGR）为21%，大蓝海市场正在爆发。
预制烘焙食品，有望成为2023预制菜细分赛道的黑马选手
【概要描述】在全球范围来看，预制烘焙是整个烘焙领域的发展方向。但由于我国烘焙产业起步较晚，截至2020年，我国冷冻烘焙使用率仍不足10%，较美国冷冻面团使用率 70%、欧洲40%尚有较大差距，但在高速发展的国内烘焙市场情况下，冷冻面团的发展被持续看好。结合华泰证券、欧睿咨询、桃李面包等多方数据测算，2021年中国冷冻烘焙行业空间约为100亿元，到2032年有望达到900亿元，12年间的复合年均增长率（CAGR）为21%，大蓝海市场正在爆发。
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在全球范围来看，预制烘焙是整个烘焙领域的发展方向。但由于我国烘焙产业起步较晚，截至2020年，我国冷冻烘焙使用率仍不足10%，较美国冷冻面团使用率 70%、欧洲40%尚有较大差距，但在高速发展的国内烘焙市场情况下，冷冻面团的发展被持续看好。结合华泰证券、欧睿咨询、桃李面包等多方数据测算，2021年中国冷冻烘焙行业空间约为100亿元，到2032年有望达到900亿元，12年间的复合年均增长率（CAGR）为21%，大蓝海市场正在爆发。
来源：冷冻食品观察
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