• 分类：行业新闻
• 发布时间：2021-07-22 10:48
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【概要描述】珍味小梅园去年8月份正式启动，在半年时间内，先后三次获得融资。资本如此青睐它，与发展模式有重要关系。

和很多企业在创立之初就斥巨资建立工厂不同，珍味小梅园采用的是轻资产运作模式，这是CEO浦文明深思熟虑的结果。他认为，当前，很多食品加工厂和中央厨房的产能其实是富余的，珍味小梅园整合这些产能不仅可以减少社会资源的浪费，还能低投入、高回报，可谓一举多得。“这就跟小米是一样的，只要抓住了消费者，其他都不是问题。”

浦文明分析，我国预制菜行业品牌林立，但大多都是区域性品牌，尚没有全国性品牌，这正是珍味小梅园的机会，“未来，预制菜行业的头部品牌可能是跨界而来的打劫者，而不是现有的预制菜品牌。”

他解释说，传统的预制菜品牌更多的是卖方思维，工厂能生产什么产品，就卖什么产品；但是像珍味小梅园这样跨界而来的打劫者，更多的是买方思维，消费者需要什么，就组织工厂生产什么。“这就是我们与传统预制菜企业的不同。”

来源：百家号