亮点一：高端甄选，掘金东南亚

全球化浪潮下，出海掘金成为预制菜企业新的赛道。福建是侨务大省，拥有海外华侨华人1580万人，其中东南亚华侨华人约占80%，达1250多万人，主要分布在马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、新加坡、泰国等国家。本次展会立足福建这一面向东南亚市场的“桥头堡”，将精准邀约国内100+具备出口资质的预制菜产业链企业莅临展会现场，携带1000+款最受海外国家欢迎的爆款单品亮相展示。

东南亚国家华人华侨众多，跟中国有着共同的饮食文化，是预制菜出口的主要市场。福建拥有国内最多的食材经销商，并与东南亚国家有着深厚的贸易基础，自然承担起了预制菜出口的交易桥梁。本次展会将邀请300+多家进出口贸易商，以及300+来自东南亚地区的连锁餐饮、团餐、酒店/酒楼、大型商超/便利店、电商平台企业等预制菜需求端专业采购商到场选品，促成订单的签订，确实推动预制菜出口业务增长。

亮点二：锚定乡宴经济，抢抓细分市场

乡宴背后的宴席文化源远流长，早在三千年前，我们中华民族的宴席文化就已出现。在我国广大乡村及东南亚、欧美等华人华侨聚集地，都有举办乡宴的文化传统，并由此催生了乡宴经济。据说单单湖南一省全年的乡宴规模预估就有252亿元左右，市场潜力非常巨大。乡厨是乡宴经济中最重要的因素，他们对菜品、烹饪技术及配套服务起到了决定性的影响作用。

预制菜解决了菜品还原度、食品安全及标准化等问题，在乡宴中占比越来越高。本次展会将背靠福建、粤港奥大湾区及长三角等核心经济圈，邀请500+在行业极具影响力，又有选品决策权的乡宴大厨莅临展会现场选品采购，进一步推动预制菜在乡宴产业中的发展，抢抓乡宴这一细分市场。

亮点三:聚焦千亿机械及包装设备产业 

受益于预制菜下游产业规模的增长和全产业链协同发展，预制菜装备产业也将催生出千亿级市场。上下游各大机械包装设备企业瞄准这一产业风口，纷纷推出针对预制菜企业的定制化设备，推动着预制菜行业机械化程度的快速提升。

“2023预制菜产业基地百强”显示广东、福建、山东百强基地数位列前三。福建及广东两地拥有众多百强预制菜品牌，带动了预制菜机械及包装配套产业的发展。本次展会特设机械设备及包装配套主题馆，将邀请国内预制菜行业最先进的机械及包装设备企业亮相展示，每家企业都有大企业的合作案例，拥有国内预制菜百强品牌的背书。